Vntinnhanh.vn - Thành phố biển Quy Nhơn nổi tiếng vì những bãi biển tràn ngập ánh nắng và món ăn ngon đặc sắc.

Vì là thành phố biển nên những món ăn nổi tiếng của Quy Nhơn đa phần là hải sản. Nhưng những món ăn dân dã, đậm chất Quy Nhơn cũng được không ít du khách yêu thích. Những món ăn như bánh canh, bún chả cá, bún thịt nướng, bánh xèo… với hương vị đặc trưng rất được ưa chuộng. 

Trong số đó có một món ăn đã thu hút không ít du khách và gia đình tôi khi đến Quy Nhơn vì vị ngọt bùi của những con tôm đất, thịt heo và độ giòn tan trong miệng của vỏ khi thưởng thức, đó chính là món nem ram tôm Quy Nhơn. 

Những cái nem ram tôm Quy Nhơn được gói như cách bạn làm với món nem rán ở miền Bắc. Nhưng chiều dài của nem ram tôm chỉ bằng ngón tay út. Nhân bên trong cũng không nhiều thành phần như với nem rán chúng ta vẫn ăn. 

Trong cái nem nhỏ xíu ấy là tôm đất, thịt heo được xay nhuyễn tẩm ướp với các loại gia vị vừa vặn đến độ khi nhai miếng nem ram tôm giòn tan trong miệng, tôm để nguyên vỏ vẫn mềm tuy kết hợp với thịt heo cùng gia vị nhưng vị thơm của tôm đất không thay đổi.
Điều đặc biệt là mùi tôm nhẹ không nồng nên cô con gái nhỏ của tôi vốn không thích ăn tôm vô tư chén tì tì mà không biết trong cái nem giòn tan nhỏ xíu ấy có một con tôm đất.

Sau lần đến thăm Quy Nhơn màu hè 2014, cà nhà tôi chưa lần nào có dịp trở lại vùng đất võ nhưng cảm giác thú vị khi ăn món nem ram tôm đất vẫn y nguyên và hai con gái tôi vẫn ao ước được giới thiệu món ăn ngon này với ông bà nội ngoại cùng các em họ. Đầu hè năm nay, ước mơ của các con tôi đã được thực hiện khi một người bạn đã tặng một túi nem ram tôm đủ để cả đại gia đình chúng tôi thưởng thức. Nếu bạn đã từng đến Quy Nhơn và cũng có cùng sự yêu thích đối với món nem ram tôm mang hương vị đặc biệt này thì có thể mua ngay tại Hà Nội ở Rum 63 Nguyễn Du.

Thái Chi

 

 

Nguồn http://vntinnhanh.vn/an-choi/doi-mon-voi-nem-ram-tom-quy-nhon-63473